2021-07-19 / 2854
今年，中国猪肉价格大幅下跌，引起广泛关注。近日，商务部、国家发展改革委、财政部等有关部门启动中央储备猪肉入库。猪价何时才能走出下行周期？记者就此进行了采访。
猪价反弹空间有限
受委托市场收储利好消息影响，近期全国生猪价格止跌回升。
农业农村部监测数据显示，6月第四周我国生猪价格降至13.76元/公斤，随后连续两周上涨。7月第一周价格为15.58元/公斤，环比上涨13.2%。7月第二周虽然增速有所回落，但仍环比上涨2.1%，达到15.90元/公斤。7月第三周微涨0.1%，报15.92元/公斤。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇总结了短期猪价快速反弹的四大原因。一是前期大猪逐渐消化，市场压力减缓。二是部分地区猪肉消费提振。猪价大幅下跌后，消费量迅速增加，黑龙江、四川的消费者趁机提前腌制猪肉制品。第三，国家开始支持市场采购和储存。国家发展改革委6月28日宣布，根据《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，中央和地方政府将启动猪肉收储，后续两次冻猪肉收储将支撑市场信心和预期。四是此前猪价超卖后，已经到了阶段性底部，有一定的反弹需求。
猪价见底反弹后，会涨还是跌回新低，是社会普遍关注的问题。
“猪价超预期上涨后，短期内会有波动和调整，但大幅下跌的可能性较小。三季度生猪价格上行波动的概率较大，但由于供需形势宽松，价格上涨空间有限。”朱增勇说。
从供给角度来看，商品猪增速将放缓，猪肉进口也将下降。由于6月份大型龙头企业集中出栏，7月份企业生猪出栏量可能略有下降，出栏重也有望下降。此外，1-2月，受冬季天气寒冷等因素影响，部分地区仔猪供应量环比下降，预计7月生猪出栏增速将放缓。此外，由于国内猪价快速下跌，目前进口猪肉的价格优势逐渐下降，猪肉进口量也呈下降趋势。从消费来看，猪肉消费将从7月份开始逐步进入旺季，有望在一定程度上拉动价格。但在生猪出栏持续明显高于去年同期、冻猪肉库存相对较高的情况下，全国猪肉供应趋于宽松，价格不具备持续大幅上涨的基础。
盈亏平衡点将下移
就养殖场而言，除了国家支持市场收购储存外，还有一个好消息就是饲料价格大幅下降。
大商所玉米连续合约价格从5月12日的2872点下跌至7月12日的2556点，大幅下跌11%。国际市场上，芝加哥主玉米连续合约价格收于5月7日735.25点，7月9日513.75点，短短两个月暴跌30%。
饲料在养猪成本中起着非常重要的作用。国家是否开始扶持收储市场，是根据猪粮比，也就是生猪价格和作为饲料的玉米价格的比值。根据近几年的生产成本数据，生猪生产盈亏平衡点对应的猪食价格约为71。
根据国家发改委设定的预警机制，当生猪食品价格低于6: 1时，发出三级预警；当猪食价格在5: 1吨的范围内时
根据海关数据，1-6月，我国玉米进口量同比增长318.5%，达到1530万吨。朱增勇表示，随着存栏种猪比例的明显下降和养殖主体对养殖结构的调整，饲料消费需求增速有可能下降。目前玉米供需关系明显改善，玉米价格普遍下降，仔猪成本下降，将带动后期生猪生产成本逐步下降。行业自繁自养的平均成本将从目前的16元/公斤逐渐下降到17元/公斤到15元/公斤，这意味着猪价的盈亏平衡点将下移。
何时重回上升周期
猪价见底是否意味着涨价周期开始？
朱增勇表示，现在谈上升周期还为时过早。“自2003年6月以来，中国生猪价格波动经历了四个完整周期，每个周期持续数年。”
以历史上四个完整的周期为例，分别是2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月、2009年6月至2014年4月、2014年5月至2018年5月。四个完整周期的持续时间分别为36个月、36个月、59个月和49个月。每个完整的周期包括上升阶段和下降阶段，时间跨度逐渐加长。
从不同时期的生猪出栏量来看，2003年至2006年第一时期生猪出栏高峰为6.1亿头。2006年6月至2009年5月的第二个周期，生猪出栏量最高接近6.5亿头。2009年至2014年的第三个周期，生猪出栏量达到7.5亿头的历史峰值。2014-2018年第四个周期，生猪峰值数量约为7亿头。
第五个周期目前正在运行。朱（姓氏）
增勇告诉记者，本轮“猪周期”始于2018年6月份，叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性因素，与前几个周期有极大不同之处。在非洲猪瘟疫情冲击下，2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%，经过不懈努力，产能已恢复到正常水平，6月份能繁母猪存栏已超过2017年水平。正是因为生猪供应充裕，才导致今年价格持续下跌。
这意味着，生猪养殖行业要有打持久战的思想准备。
朱增勇表示，自今年6月份开始，养殖企业和养殖户已经在政府部门公布的生产预警信息和市场机制引导下加大落后产能母猪淘汰力度，当前二元母猪和仔猪价格明显回落，正是养殖户能繁母猪更新换代、提高生产效率的有利时机。虽然数量下降了，但每头母猪提供的商品猪数量提升了，不但有利于降成本，也能有效保障供给。
很多超大、特大城市频繁推出差别化落户政策，这是什么信号？
2021-07-19 / 2854
今年，中国猪肉价格大幅下跌，引起广泛关注。近日，商务部、国家发展改革委、财政部等有关部门启动中央储备猪肉入库。猪价何时才能走出下行周期？记者就此进行了采访。
猪价反弹空间有限
受委托市场收储利好消息影响，近期全国生猪价格止跌回升。
农业农村部监测数据显示，6月第四周我国生猪价格降至13.76元/公斤，随后连续两周上涨。7月第一周价格为15.58元/公斤，环比上涨13.2%。7月第二周虽然增速有所回落，但仍环比上涨2.1%，达到15.90元/公斤。7月第三周微涨0.1%，报15.92元/公斤。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇总结了短期猪价快速反弹的四大原因。一是前期大猪逐渐消化，市场压力减缓。二是部分地区猪肉消费提振。猪价大幅下跌后，消费量迅速增加，黑龙江、四川的消费者趁机提前腌制猪肉制品。第三，国家开始支持市场采购和储存。国家发展改革委6月28日宣布，根据《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，中央和地方政府将启动猪肉收储，后续两次冻猪肉收储将支撑市场信心和预期。四是此前猪价超卖后，已经到了阶段性底部，有一定的反弹需求。
猪价见底反弹后，会涨还是跌回新低，是社会普遍关注的问题。
“猪价超预期上涨后，短期内会有波动和调整，但大幅下跌的可能性较小。三季度生猪价格上行波动的概率较大，但由于供需形势宽松，价格上涨空间有限。”朱增勇说。
从供给角度来看，商品猪增速将放缓，猪肉进口也将下降。由于6月份大型龙头企业集中出栏，7月份企业生猪出栏量可能略有下降，出栏重也有望下降。此外，1-2月，受冬季天气寒冷等因素影响，部分地区仔猪供应量环比下降，预计7月生猪出栏增速将放缓。此外，由于国内猪价快速下跌，目前进口猪肉的价格优势逐渐下降，猪肉进口量也呈下降趋势。从消费来看，猪肉消费将从7月份开始逐步进入旺季，有望在一定程度上拉动价格。但在生猪出栏持续明显高于去年同期、冻猪肉库存相对较高的情况下，全国猪肉供应趋于宽松，价格不具备持续大幅上涨的基础。
盈亏平衡点将下移
就养殖场而言，除了国家支持市场收购储存外，还有一个好消息就是饲料价格大幅下降。
大商所玉米连续合约价格从5月12日的2872点下跌至7月12日的2556点，大幅下跌11%。国际市场上，芝加哥主玉米连续合约价格收于5月7日735.25点，7月9日513.75点，短短两个月暴跌30%。
饲料在养猪成本中起着非常重要的作用。国家是否开始扶持收储市场，是根据猪粮比，也就是生猪价格和作为饲料的玉米价格的比值。根据近几年的生产成本数据，生猪生产盈亏平衡点对应的猪食价格约为71。
根据国家发改委设定的预警机制，当生猪食品价格低于6: 1时，发出三级预警；当猪食价格在5: 1吨的范围内时
根据海关数据，1-6月，我国玉米进口量同比增长318.5%，达到1530万吨。朱增勇表示，随着存栏种猪比例的明显下降和养殖主体对养殖结构的调整，饲料消费需求增速有可能下降。目前玉米供需关系明显改善，玉米价格普遍下降，仔猪成本下降，将带动后期生猪生产成本逐步下降。行业自繁自养的平均成本将从目前的16元/公斤逐渐下降到17元/公斤到15元/公斤，这意味着猪价的盈亏平衡点将下移。
何时重回上升周期
猪价见底是否意味着涨价周期开始？
朱增勇表示，现在谈上升周期还为时过早。“自2003年6月以来，中国生猪价格波动经历了四个完整周期，每个周期持续数年。”
以历史上四个完整的周期为例，分别是2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月、2009年6月至2014年4月、2014年5月至2018年5月。四个完整周期的持续时间分别为36个月、36个月、59个月和49个月。每个完整的周期包括上升阶段和下降阶段，时间跨度逐渐加长。
从不同时期的生猪出栏量来看，2003年至2006年第一时期生猪出栏高峰为6.1亿头。2006年6月至2009年5月的第二个周期，生猪出栏量最高接近6.5亿头。2009年至2014年的第三个周期，生猪出栏量达到7.5亿头的历史峰值。2014-2018年第四个周期，生猪峰值数量约为7亿头。
第五个周期目前正在运行。朱（姓氏）
增勇告诉记者，本轮“猪周期”始于2018年6月份，叠加了非洲猪瘟疫情、新冠肺炎疫情、环保政策调整、生猪产品调运政策调整和生产周期性因素，与前几个周期有极大不同之处。在非洲猪瘟疫情冲击下，2020年我国生猪出栏量较2017年锐减了25%，经过不懈努力，产能已恢复到正常水平，6月份能繁母猪存栏已超过2017年水平。正是因为生猪供应充裕，才导致今年价格持续下跌。
这意味着，生猪养殖行业要有打持久战的思想准备。
朱增勇表示，自今年6月份开始，养殖企业和养殖户已经在政府部门公布的生产预警信息和市场机制引导下加大落后产能母猪淘汰力度，当前二元母猪和仔猪价格明显回落，正是养殖户能繁母猪更新换代、提高生产效率的有利时机。虽然数量下降了，但每头母猪提供的商品猪数量提升了，不但有利于降成本，也能有效保障供给。
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